【一号店】匠心传承 植村秀从“蜕变”到“弥生

　　众所周知，日本推崇“匠心精神”，有花50年光阴煮出一碗“好吃的米饭”的高龄老人;也有始终坚守一家门店、只做传统美食的老式居酒屋;更有几十年如一日专注修复老旧书籍的匠人手艺。这种尊重传统、严谨认真的匠心精神不仅是历史的沉淀，更代表传统文化艺术传承不息的深刻涵意。

　　匠心传承，看植村秀从“蜕变”到“弥生”

　　众所周知，日本推崇“匠心精神”，有花50年光阴煮出一碗“好吃的米饭”的高龄老人;也有始终坚守一家门店、只做传统美食的老式居酒屋;更有几十年如一日专注修复老旧书籍的匠人手艺。这种尊重传统、严谨认真的匠心精神不仅是历史的沉淀，更代表传统文化艺术传承不息的深刻涵意。